【佐伯をお持ち帰り　海・山の特産品】～大分県佐伯市観光協会公式ホームページ～

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海の恵み

豊後水道の荒波にもまれた佐伯の海の幸は、身の引き締まった上物ばかり。イキと味が違います！　まずは召し上がれ。

山の恵み

清流、番匠川で潤う大地で育った山の幸も豊富！　昔ながらの方法で丹念に育てられ、作られた佐伯ならではの逸品をどうぞ。

取扱店一覧

お買い物やお土産に、またお中元やお歳暮にぴったりの商品が勢ぞろい！　お店をチェックしましょう！

　海の恵み

◇海産物
サザエにヒラメ、伊勢えびや天然車えびなど、佐伯の海産物は種類も豊富。佐伯に来たら、まず味わって、とれたてピチピチのおいしさを実感してください。


◇干物佐伯は、全国でも有数の干物生産地。昔ながらの技と知恵で作られた干物は、お土産や贈答品として大変喜ばれます。		◇佐伯寿司旬の素材を活かした佐伯寿司は、「世界一」といわれるほど美味。漁師をもうならせるという佐伯寿司は必食です！


◇ブリ恵まれた自然環境で育った佐伯のブリは、身が引き締まり、ほどよくのった脂が食欲をそそります。		◇ヒオウギ貝濃厚な甘みと抜群の旨みを刺身や酒蒸しなどで味わえます。華やかな色合いが贈り物にも喜ばれています。


◇すり身アジやエソなど、新鮮な魚で作ったすり身の天ぷら。特に揚げたてアツアツは絶品です。		◇あつめし新鮮なブリやタイを特製のタレに漬け込んで、白いご飯に乗せて食べる、贅沢で豪快な漁師料理です。


◇ごまだし焼いてすり潰した小魚をしょうゆなどで味付けした「ごまだしみそ」は、佐伯の郷土料理です。魚の旨みと風味豊かなゴマの香りがたまりせん。うどん玉に乗せてお湯で溶くなど、食べ方も簡単です。

　山の恵み


◇地酒・焼酎おいしい水とおいしい米で仕込んだ銘酒は、深い味わい。寿司や海鮮料理にもよく合う絶好のパートナーです。		◇野菜・果物手間ひまを惜しまず、丹精込めて育てたみかんやイチゴ、四季折々の花や野菜など、採れたて新鮮な野菜や果物は、市内各所の道の駅や里の駅などの直売所で買うことができます。


◇椎茸口当たりがよく肉厚で、歯切れもいい椎茸は、佐伯の一村一品。干ししいたけも品質が高いと人気です。		◇銘茶因尾茶に宇目茶と、佐伯は銘茶の産地です。豊かな自然と清流が、香り豊かなお茶を育んでいます。


◇手づくりお菓子かりんとうやおまんじゅうなど、ふるさとのおかあさんたちが真心込めて作った、心が和むお菓子をどうぞ。		◇銘菓城下町、佐伯のお菓子は種類も豊富。もらってうれしい、食べておいしい銘菓がそろっています。


◇工芸品木工細工や陶芸など、佐伯の自然と人の手から生まれた、ぬくもりいっぱいの品々をぜひ手に取ってみてください。