【さいきの逸品】～大分県佐伯市観光協会公式ホームページ～

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　佐伯ならではのおふくろの味　雪ん子寿司

　全国キノコ料理コンテストで最優秀賞を受賞したのが「雪ん子寿司」。
乾しシイタケを使い、甘辛く煮付けたものを酢飯の上にのせて、そのまた上に酢で味付けされたダイコンをのせたものです。一口サイズで食べやすく、シイタケとダイコンの食感が何ともいえない、ヘルシーな逸品です。
　「わかやの雪ん子」という商品名で、お取り寄せもできます。

雪ん子寿司の買えるお店

■バックナンバー

Vol.7　ブリカツバーガー	Vol.2　あつめし
Vol.6　すりみバーガー	Vol.1　ごまだしうどん
Vol.5　アジの丸寿司
Vol.4　すりみ
Vol.3　雪ん子寿司